ارد سفید قنادی:۲۰۰ گرم
نشاسته پودری:۷۰ گرم
شکر:۳۵۰ گرم
شیر:۲۰۰ گرم
روغن مایع:۳۰۰ گرم
تخم مرغ:۳ عدد
شکلات تلخ:۱۰۰ گرم
پودر کاکائو:۵۰ گرم
بکینگ پودر:یک ق غ سر خالی
وانیل یک ق چ

ابتدا شکر و تخم مرغ را باهم میکس میکنیم و به ان وانیل را اضافه می کنیم و مجددا مخلوط را تا تغییر رنگ ان هم می زنیم سپس به آن شکلات را که به روش بن ماری ذوب نموده ایم همراه با کره اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم

خمیر فوندانت از ترکیباتی مانند شکر، گلیسرین، ژلاتین و آب تشکیل شده است که همگی مواد خوراکی و ایمن برای مصرف هستند.